El congelador no está sólo para tener hielos

Puede que penséis que con este post me salgo del tema nutricional… La verdad, tenía mis dudas al escribirlo, pero tengo tan claro que una buena planificación es la base de una buena alimentación y de una alimentación realmente consciente, que finalmente me he animado a publicarlo. Espero que os guste! Si hay un electrodoméstico … More El congelador no está sólo para tener hielos

20 razones que pueden explicar que estés cogiendo peso (o que no lo pierdas)

 “- Llevo 2 meses a régimen y he perdido 1kg” “- No entiendo cómo dejando de comer todo lo que comía antes y haciendo mucho deporte, no pierdo peso” “- Haga lo que haga, todo se mantiene igual” Muchas veces, ya sea después de una época de excesos, tras la maternidad, después de los resultados … More 20 razones que pueden explicar que estés cogiendo peso (o que no lo pierdas)

Enero 2018: y si nos replanteamos el enfoque del propósito “cuidarnos”?

2018 acaba de arrancar y uno de los propósitos más comunes va a ser “ADELGAZAR”.  Para ello, es más que probable que os tiente hacer algún tipo de dieta famosa del momento, que os apuntéis a un gimnasio con un/a amigo/a porque “necesitáis motivación para ir” o que empecéis a mirar las calorías de todo … More Enero 2018: y si nos replanteamos el enfoque del propósito “cuidarnos”?

Taller FoodShopping 3 enero – aprende a hacer una compra saludable

Hola a todos! Antes de poner el pie en el nuevo año, quería avisaros por esta vía de un súper plan que os llevo tiempo proponiendo a través de Instagram… No me había dado cuenta de que no lo había avisado por aquí, os debo una disculpa dado que muchos de los que me leéis … More Taller FoodShopping 3 enero – aprende a hacer una compra saludable

Todo sobre la soja

En nuestra cultura (me refiero a la occidental, no asiática…) la soja es un ingrediente que no tenemos muy integrado. Si acaso, conocemos la salsa de soja, incluso la abrazamos en nuestra cocina, pero del resto de derivados de la soja no conocemos mucho e, incluso, los miramos con desconfianza y los rechazamos sin tan … More Todo sobre la soja

La verdad sobre la fruta

Uno de los mitos (o más bien grupos de mitos) que más me fastidian son aquellos que cuestionan las propiedades de la fruta. “Comer fruta después de comer es malo” “Un zumo equivale a una fruta” “Yo no tomo plátano/chirimoya/mango/higos porque engordan” Este tipo de afirmaciones, además, son a menudo pronunciadas por quienes alegremente se … More La verdad sobre la fruta

El problema de los productos infantiles “Mi primer …”

  No son pocas las veces que gente de mi entorno me comenta que les están dando a sus bebés “su primer yogur” o productos similares, y me preguntan qué me parece. Dado que: me consta que cada vez salen más productos de este tipo al mercado, es humano querer adelantar etapas de la vida … More El problema de los productos infantiles “Mi primer …”

Dietas SIN – parte 2: Dietas libres de lácteos

Como os avancé hace algún tiempo, estoy preparando varios posts en los que os hablo de Dietas “SIN”, refieriéndome a dietas vegetarianas/veganas, sin lácteos, sin gluten… Lo hago porque es evidente que hay una moda muy fuerte por la que muchas personas están eliminando determinados alimentos o nutrientes sin, quizá, conocer las consecuencias de ello … More Dietas SIN – parte 2: Dietas libres de lácteos

Cómo superar los obstáculos que nos impiden mejorar nuestra alimentación

Hace un par de días me crucé con un artículo sobre una encuesta de la OCU que me pareció sumamente interesante, ya que reflejaba de forma resumida lo que me llevo encontrando desde que comencé a dedicarme “a esto de la alimentación”. De sus conclusiones se pueden extraer importantes mensajes, que trato de señalar en este … More Cómo superar los obstáculos que nos impiden mejorar nuestra alimentación

Todo sobre el azúcar

Como os comentaba hace algunas semanas, estoy preparando una serie de posts relativos a la exclusión de determinados ingredientes en la dieta. Este post iba a incluirlo dentro de esa serie, dado que últimamente son muchas las personas que se han apuntado al reto “sin azúcar” y cuentan sus experiencias antes, durante, y después, pero … More Todo sobre el azúcar

Dietas SIN – parte 1: Dietas vegetarianas y veganas

Últimamente parecen haberse puesto de moda las dietas “sin”: sin lactosa, sin gluten, sin azúcar… y también las vegetarianas y veganas (que no dejan de ser dietas “sin”). Voy a empezar una serie de posts en los que os describo el motivo, finalidad, consecuencias y trasfondo de cada una de ellas, para clarificar estos temas … More Dietas SIN – parte 1: Dietas vegetarianas y veganas

Me ha salido alto el colesterol, ¿qué hago?

Al hacernos análisis de sangre, uno de los valores que más frecuentemente tenemos fuera de rango es el colesterol. Hemos oído por activa y por pasiva que tener alto el colesterol es peligroso pero… ¿por qué? ¿es una afirmación absoluta o tiene matices? ¿consumir alimentos altos en colesterol eleva los niveles de colesterol? ¿cómo puedo bajarlo? En … More Me ha salido alto el colesterol, ¿qué hago?

Guías alimentarias / pirámides nutricionales: ¿de cuál me fío?

   Las guías alimentarias sirven para formular políticas nacionales en materia de alimentación, nutrición, salud etc. En ellas se ofrecen al público consejos sobre alimentos y modelos que proporcionan los nutrientes fundamentales con el propósito de fomentar la salud en general y prevenir enfermedades crónicas. Dado que la nutrición es una ciencia y, como tal, … More Guías alimentarias / pirámides nutricionales: ¿de cuál me fío?